内蒙古食品产业健康发展

近日，记者从内蒙古自治区食品药品监督管理局了解到，近年来，通过抽检发现，内蒙古大众消费较多的粮食加工品、食用农产品合格率较高，分别为：98.60%和98.84%。内蒙古特色食品肉制品和乳制品合格率也较高，分别为97.42%和97.88%。

据了解，为充分保障人民群众对安全健康食品的需求，有效防控苗头性、系统性、区域性食品安全风险，近年来，自治区食药监局不断扩大抽检监测的覆盖范围，增大抽检任务量，2017年全区食品抽检已提前达到国家“十三五”规划要求的4批次/千人的目标；不断强化不合格食品、问题食品核查处置，不合格食品核查处置率达到100%；不断加大抽检监测和核查处置信息公示力度，自治区食药监局每周在门户网站向社会公布食品安全抽检信息，抽检数据100%公示。通过舆论监督和市场机制倒逼生产经营企业落实食品安全主体责任，切实巩固内蒙古食品安全稳定向好的态势，促进食品产业健康发展。

与此同时，各级食品药品监管部门高度重视抽检工作，上级食品药品监管部门对食品安全抽检工作全过程进行考核，其中食品安全抽检工作检验任务由系统内部检验机构和经过公开招标确定的第三方食品检验机构完成，自治区食药监局不定期对各地监管部门和机构进行督查，确保了抽检工作质量和效率。由此，内蒙古食品安全抽检情况总体呈现稳中向好态势。

据统计，自2015年以来，自治区食药监局组织开展的国抽任务对全区12个盟市的33个食品大类15231批次的食品进行抽检，涵盖137个食品品种、218个食品细类。抽检合格率逐年升高，2015年抽检合格率96.24%，2016年抽检合格率96.48%，2017年抽检合格率97.11%，2018年上半年抽检合格率97.52%。其中，保健食品、饼干、茶叶及相关制品、蛋制品、速冻食品、特殊膳食食品抽检样品全部合格。合格率低的有淀粉及淀粉制品、冷冻饮品、糕点和水果制品。不合格的主要原因为：重金属超标、微生物超标和食品添加剂超标，其中糕点和冷冻饮品通过强化监管，合格率逐年明显提升。

近年来，通过抽检发现大众消费较多的粮食加工品、食用农产品合格率较高，分别为：98.60%和98.84%。内蒙古特色食品肉制品和乳制品合格率较高，分别为97.42%和97.88%。抽检数据反映出，食品流通环节和餐饮环节合格率低于食品生产环节抽检合格率。经过分析发现，主要原因多为生产环节带入及运输和储存不当造成。从区域上看，城镇地区抽检合格率略高于农村牧区抽检合格率。

据悉，下一步，自治区食药监局将进一步坚持以问题为导向，增强抽检的科学统筹性，继续将群众关切的农兽药残留、重金属、易滥用食品添加剂等主要食品安全项目作为重点；认真做好不合格产品的核查处置和研究探索，消除食品安全隐患；加大抽检信息公示力度，接受社会公众的参与和监督；同时加强信息交流预警，深化抽检结果运用，努力防范和化解食品安全风险隐患，从而提升广大群众舌尖上的幸福感和满意度。